お蕎麦屋さんのお鍋料理

皆様こんにちは、天草宝島観光協会のjyunです。今日は、お蕎麦屋さんが作る鍋料理をご紹介します。

天草唯一の蕎麦専門店の「天草蕎麦処 苓州屋」さん。私も知らなかったのですが、蕎麦というと熊本県・阿蘇のイメージが強いですが、天草でも蕎麦が作られているんです。そんな天草産の玄そばを自家製粉して、提供しているお店が苓州屋さん。ここで提供されている夜美鍋(やみなべ)が「鴨鍋とそばの実雑炊付」です。

店内は、古民家を利用した内装になっていてどこか懐かしい雰囲気があります。

店内

写真中央の紺の服装:店長の中西さん。勝新太郎に似た彫りの深い顔が印象的。

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かつお出汁にたっぷりの野菜と鴨肉を入れて、まず鍋を楽しんだ後は、鴨肉と野菜の旨みがぎゅーっと詰まったスープにしめの雑炊。変わり種は、ご飯ではなく、「蕎麦の実」を加えるところ。「蕎麦の実」のプチプチとした食感がたまりませんicon_biggrin.gif

「蕎麦の実」は、欧米ではダンサーやモデル、オーガニック生活をしている人にはスーパーフードとしても知られていて美容に効果有りそう!?

お店では、もちろん他のメニューも有り、ざる蕎麦や鴨南蛮も私は大好きです。

【お問合せ】

天草蕎麦処 苓州屋

天草市東町48 電話0969-22-9966

H.P http://reishuya.jp/

★天草のイルミネーション★

こんにちわ!冬も自前のミートテックbuta.gifでぬくぬくのフルフルです!te02.gif

今回も天草の冬を彩った「あまくさロマンティックファンタジー」。

 

今年は「あまくさン・サンタジャーニー」のイベントの一つとして開催されました!

そんな今年の模様をいくつかご紹介いたします!

 

kira02.giftree02.gifkira01.giftree02.gifkira02.giftree02.gifkira01.gif【大江会場 – 大江教会~天草ロザリオ館】kira01.giftree02.gifkira02.giftree02.gifkira01.giftree02.gifkira02.gif

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今年も大江は大迫力のイルミネーションでした!!規模的には天草最大級!te03.gifup.gif

教会を縁取るイルミは、これまで従来型の電球を使っていたそうですが、今年からLEDになり、よりエコフレンドリーなイルミとなりました!!star.gifstar.gifstar.gifstar.gifstar.gif

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大江教会のふもとにある天草ロザリオ館も遊園地のようなイルミで楽しませてくれました。icon_biggrin.giftree02.gif

 

kira02.giftree02.gifkira01.giftree02.gifkira02.giftree02.gifkira01.gif【牛深会場 – 牛深ハイヤ大橋横 芝生広場】kira01.giftree02.gifkira02.giftree02.gifkira01.giftree02.gifkira02.gif

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昨年の牛深中央公園から場所を移動し、今までより皆様にご覧頂きやすくなった今年の牛深会場。

数年前と比べると格段にスケールアップし、撮影当日も多くの方々にお越し頂いていました!!kya-.gifup.gif

 

 

kira02.giftree02.gifkira01.giftree02.gifkira02.giftree02.gifkira01.gif【下田会場 – 下田温泉足湯広場】kira01.giftree02.gifkira02.giftree02.gifkira01.giftree02.gifkira02.gif

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正式には今年初参加となった下田会場(天草町は大江と下田の2会場になりました!)は、足湯の上にサンタさんが登場!

”無料足湯”という他会場にはないユニークな会場ですので、今後に期待です!

 

…ということで、写真点数の関係上、全会場をご紹介できませんでしたが、本渡・牛深・御所浦・﨑津・大江・下田の各会場では今年も多くの皆様にご来場いただき、誠に有難う御座いました!icon_biggrin.gifheart06.gifheart06.gifheart06.gif

 

皆様にご覧頂いたイルミネーションですが、実は各会場ごとに有志を募り、ボランティアで設営して頂いております。しかしながら、イルミネーションの設営・撤去には多くの手間や時間がかかり、会場によってはボランティアスタッフの人手不足から開催が危ぶまれる会場があります。是非とも地域の皆様方にもご参加頂き、開催を継続していければと思っております。人数が多ければ多いほど、手間暇をかけずに設営が可能となるので、ほんのわずかな時間だけでも御参加頂ければ幸いです。ほんのわずかな時間でも皆さんで積み重ねていくと、作業時間も大きく異なってきます。

 

人的・金銭的な援助が難しい場合でも、例えば「会社が休みの日ならウチのトラック使っていいよ」「子供が大きくなって使わなくなったツリーやイルミがあるから提供します」など、様々なご支援の形が御座います。「このイルミ、自分も手伝ったんだよ」といえると、イルミもまた違った見え方になるかと思います。そして地元への愛着が湧き、天草を、地域を盛り上げようという気持ちが湧いてきます。まずは下記へお問い合わせ頂ければと思います。

 

”冬の天草の光”を少しでも多く、そして絶やすことの無いよう続けていきたいと思っておりますので、是非とも皆様方のお力添えを宜しくお願い致します。「イルミが無くなるのは寂しいからちょっとだけでも参加したい」「うちの地区も会場の一つとして入れて欲しい!」「来年はクリスマスツリーコンテストに応募したい!」など、何でもお問い合わせ下さい!一緒に天草を盛り上げましょう!!kao-a18.gifup.gifup.gif

 

【お問い合わせ】

あまくさロマンティックファンタジー実行委員会

事務局:(一社)天草宝島観光協会

TEL:0969-22-2243

FAX:0969-22-2390

Mail:santa@t-island.jp

あったか鍋!鯛にする?天草大王にする?

皆様、こんにちは。天草宝島観光協会のjyunです。先週の1月11日は天草でも珍しく雪が積もり一面雪景色になりました。⛄

そんな時は、夜美鍋(やみなべ)🍲で暖まってください。今日は、鯛🐟と天草大王🐓を使った鍋のお店2軒をご紹介します。

鯛を使ったお店は、国道324号線沿いの本渡バスセンターの近くにある天草地魚料理いけすやまもと。

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店内のいけすの中には、鯛やカワハギ、大きなブリが3匹泳いでいました。 

こちらで提供されるのは、「鯛しゃぶ」。🐟

mise7_yamamoto料理人の荒木さん。(写真右の男性)

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こだわりは、鯛のお頭と天草の天日干し塩で作ったスープで、刺身でも食べてもいい新鮮な鯛を「しゃぶしゃぶ」へ。刺身を2~3回ほどくぐらせてパクリ。身の引き締まった鯛の旨味が口いっぱいに広がります。

2軒目へ。

天草大王のお店は、お宿「エコホテルアシスト」の1階にある「創作料理楓香(ふうか)」。平成28年6月にオープンしたお店。落ち着いた店内で、女性に人気。

DSC_1834こちらで提供されるのが、「天草大王のつみれ鍋」。🐓

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店長は、松川さん。(写真右の男性)

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こだわりは、天草大王のつみれ。口あたり滑らかにするために、天草大王の肉を2~3回ひいてミンチにしたところに、味噌やショウガ、また豆腐が入っているとのこと。つみれは、口の中でふんわり柔らかく、ショウガが効いて体も暖まること間違いなし。

【お問い合わせ】

天草地魚料理いけすやまもと

住所:熊本県天草市南新町10-11

電話:0969-23-2103

H.P:http://yahiro.sakura.ne.jp/yamamoto/

創作料理楓香

住所:熊本県天草市亀場町亀川135-1

電話:0969-22-0078

FB:https://www.facebook.com/創作料理-楓香-348815735512497/

天草冬の夜美鍋(やみなべ)キャンペーン♪

新年明けましておめでとうございます。天草宝島観光協会のjyunです。今年もどうぞよろしくお願いいたします。

今日は、来週1月10日からスタートする夜美鍋キャンペーンを紹介します。夜美鍋とは、一度食べたら病み付き、食べたその夜から美しくなる!?~ネーミングしました。昨日1月5日は、参加店舗の一つあまくさ村へ。

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こちらは、刺身を始めとする魚料理やステーキなどのお肉料理、私も大好きフライドポテト、魚も肉もどっちも食べれて、リーズナブルな居酒屋。宴会もできるし、小さなグループでもいいボックス席やカウンター席もあります。

DSC_1814写真は、笑顔が素敵なあまくさ村の調理長兼店長の一明さん。店内は、家族ずれや仕事場の新年会のグループで賑やかでした。そんな中夜美鍋キャンペーンの料理「天草大王オリーブ鍋」を食べてきました。

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まず、天草大王をオリーブオイルのアヒージョで。次にキャベツやニンジンなどと天草大王を鍋に入れて、じっくりコトコト煮込んだ天草大王のスープを入れて。鍋の蓋をして待つ事しばらく。

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オリーブオイルと天草大王のスープが重なりあってとっても美味しかったです。〆は、麺かご飯。ご飯で今回はいただきました。これがまた色んな旨みがご飯にしみこんで「美味しくて」。何より皆で取り合って食べると、ことわざの「同じ釜の飯を食べる」にあるように、会話も弾むし体も心ポッカポカ♪

DSC_1810まさに、やみつきになる美味しさでした。

皆さんも、ぜひ旅の思い出に女子旅や家族、仲間と一緒に食べてに来てください。当観光協会のホームページに掲載してありますので、ご覧下さい。

【お問合せ】

あまくさ村

住所:熊本県天草市栄町10−36

電話:0969-24-1600

 

メリークリスマス♪

メリークリスマス♪

天草宝島観光協会のJYUNです。本日は、サンタバスツアー「夜の教会を見に行こう!バス」に乗ってきました。

午後4時に天草宝島国際交流会館ポルトを出発。天草町下田北のブルーガーデンで夕陽を鑑賞。

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海がオレンジ色に照らされて、とてもきれいでした。陽が落ちるほどに、太陽がオレンジ色が濃くなりとても美しかったです。

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それから、イルミネーションに彩られた﨑津教会へ移動。ちょうど23日は、﨑津教会クリスマスチャペルコンサートが開催中で、教会の中では厳かな音楽が流れていました。

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続いて大江教会へ移動。大江教会下の天草ロザリオ館からイルミネーションに彩られ華やかでした。天草ロザリオ館の駐車場にはサンタハウスもありましたよ。

その後、午後7時30分過ぎに、ポルト到着。それから、銀天街の中のイルミネーションも散策しました。

皆様もぜひお越しください。楽しいクリスマスを!

【お問合せ】

あまくさン・サンタ推進協議会

電話0969-22-2243(天草宝島観光協会内)

http://www.t-island.jp/santa/

 

 

 

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