天草名物!?

こんにちは!gamiです。

本日は、天草の名物?となっているある食材をご紹介します。

 

みなさま「ヒトデ」をご存知ですか?知らない方は少ないとおもうのですが、

ここ、天草地域ではそのヒトデを食す文化があります。(天草全地域で食されているわけではないみたいです)

ヒトデって食べれるの!?と思う方もいらっしゃるかと思いますが、

実は!食べれるんです!しかも美味しい!?

市場でも流通することもなく、ほんと地元でしか食すことができない・・

かなりのレア感漂う食材なんです。

先日、観光協会事務所にヒトデが届きました。それが、こちら!

DSC_0505

そのまんま、ヒトデですね!

正確には、「マヒトデ」と呼ばれており、インターネットで調べてみると、

産地:熊本県

好んで食する地域:熊本県天草市の八代海側のみ

と、しっかり表記してありましたicon_eek.gif

調べて初めて知ることも多々あり、かなり勉強になりました。

食べ方はいたってシンプル。

ヒトデそのものを食べるのではなく、

裏にある割れ目を割いてみると・・・

DSC_0507

ヒトデの卵がたくさんあります!

そう、食べるところは、ヒトデの足にたくさん詰まっている卵を食べるんですkya-.gif

これまた美味で、うにとカニみそに似たような味わい、そして磯の香りも足されて、

おつまみにも絶対!いけると思いますkira01.gif

ヒトデの産卵期はちょうど今の春がシーズンとのことで、皆様も一度味わってみられては

いかがでしょうか?

天草の恵に感謝、感謝ですねicon_surprised.gif

 

撮影・記事:gami

お問い合わせ

天草宝島観光協会 TEL 0969-22-2243