特産・名産品

こっぱ餅は、自然の味豊かな甘藷（サツマイモ）を煮干したものに、もち米と上白糖を加えた昔ながらの独特な手法で作っています。添加物を一切使わない、繊維を多く含んだ健康的かつ伝統的なこっぱ餅は、安心して美味しく召し上がっていただけます。

　いんげん豆を若いうちにさやごと食べるのがさやいんげんです。鮮やかな緑色をしたさやいんげんは、和洋中バラエティーに富んだどんな料理にも使える栄養たっぷりの野菜です。
　天草地域のさやいんげんは、品質の高さから全国の市場で高い評価を得ています。害虫の特性を利用した罠（フェロモントラップ）を仕掛けるなど減農薬の取り組みを進めています。

代表的な夏の魚シイラ。シイラは、角ばった頭部が特徴の回遊魚で、大きいもので重さ約10ｋｇ、体長1.5ｍ以上になるものもある。

　みかん農家の松本果樹園さんが、あまくさ晩柑や清見オレンジなどを使って作ったシフォンケーキです。
　ケーキ工房野の花ではインターネット販売や注文販売をしています。

シモン芋は、食物繊維や天然ミネラル、ビタミンＫ・Ａ・Ｅ、その他のビタミンを含み、健康食品として全国の注目を集め、シモン製品が大変人気です。

ナスやトマトの中間、なす科の植物です。天草ではメークインとデジマが栽培され、赤土の畑からは特に肌の白いじゃがいもができます。春のジャガイモ出荷は、天草地域では天草町・苓北町・五和町の無霜地域から４月上旬頃始まります。

天草特産の晩柑やデコポン・びわで作ったジャムです。それぞれの素材の味がするジャムです。

猫好きが高じて猫をモチーフにした作品を作っています。私の作品を見て「ニヤリ」としていただけたらうれしいです。

昔から下田に伝わる地元の家庭料理。かんちょとじゃがいもの澱粉だけで作るモチモチとした独特な食感と、季節の野菜の甘みをお楽しみください。

甘さ控えめで、後味さっぱり！干しダコ粉末入り。若者に人気です。